On ne présente plus RAMIREZ, la plus ancienne conserverie du Portugal. Depuis 1853, la dynastie familiale est toujours à la tête de cette entreprise fleurissante. En 2010 cette société a reçu l’écolabel MSC qui garantit que les poissons ont été pêchés durablement, en respectant les stocks et les écosystèmes marins.
L’histoire de la conserverie LA ROSE est avant tout celle d’une famille andalouse installée dans l’Algarve au début du XX siècle.

En 1996, la municipalité restaure la conserverie pour en faire un musée, dédié à cette activité de conserves de poissons. Tout récemment la famille RAMIREZ, grande dynastie portugaise de la conserve rachète la marque LA ROSE aux héritiers FEU et souhaite faire revivre cette marque prestigieuse.