Açor  est une marque assez ancienne, elle date des années 20 et doit sa renaissance à la Compagnie des pêcheries de l’Algarve.

Aujourd’hui elle met en conserve des recettes de poisson assez originales en privilégiant des poissons et des condiments à l’échelle locale.

Açor produit des filets de thon assez innovants et des tronçons de morue confite, idéale pour une salade ou des canapés.