Geraçoes Xisto – Blanc 2018

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Comment ne pas tomber sous le charme d’un tel projet ? Deux familles du nord-est du Portugal s’unissent pour élaborer du vin et de l’huile d’olive et surtout….. relancer l’élevage d’une race d’ânes locale…

Les vins blanc et rouges sont produits dans la région très sèche et contrastée du Douro Superior, la partie orientale du vignoble. Alors que la plupart des vins de cette partie du Douro sont robustes et chaleureux, Geraçoes Xisto élabore des cuvées d’une étonnante fraicheur.

Cépage (s) : Rabigato 90% et Arinto 10%

Élevage: 15 jours en cuve inox et stabilisation en bouteille

Notes de dégustation : Couleur jaune paille très intense et brillante. Au nez les notes d’agrumes sont fraiches et vives. La rondeur et la fraicheur de ce millésime sont étonnantes. Ce vin délicat accompagne bien des poissons et des viandes blanches sans hésitation.

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