Niepoort – Redoma 2018

Producteur : Dirk NIEPOORT cuvée Redoma

    La famille NIEPOORT, d’origine néerlandaise est installée dans le Douro depuis le XVIIème siècle. Cette dynastie de vigneron a toujours su élaborer des vins de vignerons à la fois classiques et innovants.

Dirk Niepoort est à la tête de l’entreprise depuis qu’Eduard Rudolph Niepoort a formellement pris sa retraite en 2005. Dirk, né en 1964, a découvert le monde du vin au cours de ses études en Suisse.

En 1987, il a rejoint son père, Rolf Niepoort, dans l’entreprise familiale et a été mis au défi d’innover tout en préservant les bonnes traditions. Une étape importante a tout d’abord consisté en l’acquisition de ses propres vignes : la Quinta de Nápoles et la Quinta do Carril, situées à Cima Corgo, une région qui produit traditionnellement les meilleurs vins de Porto. La sœur de Dirk, Verena Niepoort, a rejoint l’équipe en tant que directrice générale en 2005.

La région du Douro, sauvage, avec des vignobles en dentelle créés par l’homme, est un patrimoine unique. Redoma, le premier vin rouge de Niepoort, a été créé en 1991 et sa principale mission est de refléter à la fois la beauté et la rudesse de la Vallée du Douro. C’est un vin qui, tout en respectant les spécificités de chaque année, a toujours quelques aspérités, étant légèrement rustique, en raison de l’utilisation de rafles dans sa vinification et d’un élevage prolongé en cuve.

Cépages :Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Cão et autres

Terroir de schistes à une altitude de 400-700 m

Vinification : Fermentation en cuves inox, avec une longue macération, et en lagares, avec un foulage doux aux pieds

Élevage : Élevé pendant 20 mois en barriques de chêne français

Notes de dégustation : Robe plus claire que d’habitude, résultant d’une vinification plus délicate, avec moins extraction, le Redoma Rouge 2013 présente un arôme de fruits rouges et balsamiques. Notes typiques de prune et de ciste révèlent une Douro classique. Profond et austère dans les notes minérales et un léger végétale à provenant des tiges. Complexe, multidimensionnel, avec de nombreuses couches à découvrir. Bon volume en bouche, structure ferme et serrée, avec des tanins très expressifs. Au cours d’une année équilibrée comme 2013, on a réussi une grande harmonie entre puissance et élégance, entre le fruit et l’acidité. La finale est longue, minérale et extrêmement élégant. Un vin avec un grand potentiel de vieillissement et beaucoup de caractère.