La famille NIEPOORT, d’origine néerlandaise est installée dans le Douro depuis le XVIIème siècle. Cette dynastie de vigneron a toujours su élaborer des vins de vignerons à la fois classiques et innovants.
Dirk Niepoort est à la tête de l’entreprise depuis qu’Eduard Rudolph Niepoort a formellement pris sa retraite en 2005. Dirk, né en 1964, a découvert le monde du vin au cours de ses études en Suisse. En 1987, il a rejoint son père, Rolf Niepoort, dans l’entreprise familiale et a été mis au défi d’innover tout en préservant les bonnes traditions. Une étape importante a tout d’abord consisté en l’acquisition de ses propres vignes : la Quinta de Nápoles et la Quinta do Carril, situées à Cima Corgo, une région qui produit traditionnellement les meilleurs vins de Porto. La sœur de Dirk, Verena Niepoort, a rejoint l’équipe en tant que directrice générale en 2005.
Quinta de Napoles de Niepoort – Vins du Douro
Le Redoma Branco révèle un caractère minéral intense, allié à des notes citriques et de fleurs blanches. Le chêne apporte quelques touches fumées qui se marient parfaitement avec la complexité aromatique du vin. Sa saveur est riche, et en même temps fraîche et légère, pleine de notes citriques, de fruits à noyaux et d’amandes. Sa saveur minérale intense définit une finale en bouche longue et complexe.
Vendanges manuelles chez Niepoort – Vins du Douro
Cépages : Rabigato, Codega, Donzelinho, Viosinho, Arinto et autres
Terroir de schistes à une altitude de 400-700 m
Vinification : Fermentation en barriques de chêne français
Élevage : Élevé pendant 8 mois en barriques de chêne français
Caves chez Niepoort – Vins du Douro
Notes de dégustation : Le Redoma 2015 présente un caractère très frais, délicat et minéral. Arôme complexe et intense, avec des notes d’agrumes et florales, rappelant la fleur d’oranger. La barrique est en parfaite harmonie avec l’arôme frais et minéral. Au palais, le Redoma 2015 montre une structure superbe, légèrement crémeuse, avec une acidité naturelle très équilibrée, ferme et persistante. Fleurs blanches et quelques fruits secs fournissent un arrière-goût minéral, salé, très long et engageant. Il évoluera bien dans la cave, pendant au moins 10 ans.[/vc_column_text][vc_facebook][vc_tweetmeme][/vc_column_inner][vc_column_inner width= »1/3″][vc_single_image image= »8155″ img_size= »full » alignment= »center » style= »vc_box_shadow »][/vc_column_inner][/vc_row_inner][sbvcgmap map_width= »100″ map_height= »400″ mapstyles= »style-16″ zoom= »8″ scrollwheel= »no » searchradius= »500″ language= »fr » centerpoint= »41.8304694,-8.3671142″][sbvcgmap_marker address= »41.1305745,-7.6538467″][/sbvcgmap_marker][/sbvcgmap][/vc_column][vc_column width= »1/6″][/vc_column][/vc_row]
